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張玉峰:從“雞肉大王”到資本推手


張小樂

  一個人做什么行業并不重要,關鍵在于能不能看清這個行業的最高端和最底端。心胸有多大,事業就有多大——

  文/張小樂

  從當年上海有名的“雞肉大王”,到涉足房地產開發,再到如今以駿合集團為平臺涉足資本運作,張玉峰用了20多年的時間。

  仔細觀察20年商海航程,他三次轉型的每一步幾乎都恰如其分地緊扣著中國經濟發展的步伐。如今,張玉峰也在總結自己的心路歷程。用他的話說,最初是想實現“自己做老板的夢想”,而今最大的愿望是幫助更多的企業成就輝煌。

  普通工人的老板夢

  上世紀80年代,民營企業如雨后春筍般冒了出來。張玉峰所在的社辦企業已經是上海五個最大的活雞屠宰加工大廠之一,他本人也已經做到這家企業的銷售科長。而這時,一個又宏大的夢想在他心里萌發,“做上海最大的企業,自己當上老板”。1988年,張玉峰辭職下海,走出了資本積累的第一步。

  這一年,張玉峰在莘莊開設了商店。雖然這是一家掛靠居委會注冊資金不到100萬元的小企業,雖然所從事的業務仍然與雞肉貿易有關,但畢竟他自己成了這家企業的老板。不過,原始創業的艱辛可想而知。

  沒有場地,張玉峰從居委會租用了30平方米的靠街臨時板房。一張床、一臺冰箱和一只巨大的水槽,這成了張玉峰當年起步時的主要有資產。早市6點,晚市4點到5點,是張玉峰記憶深刻的兩個時間段。在最初的日子里,張玉峰蹬著三輪車,往返于農貿市場之間。當時,他的員工只有老父親等家人。

  銷售科長出身的他意識到,商店零售只能作為靈活資金的來源,規模真正想做大,仍然要依靠批發貿易。不久,張玉峰開始通過自己以前積累的商戶資源,同溫州客商做起了大宗雞肉批發貿易。上世紀90年代初期,張玉峰回到了老家松江,并租借能儲藏300噸貨品的冷庫,將貿易產品擴大到了包括雞肉、魚、海產品、牛肉等在內的“全品種”批發貿易。八年的時間,貿易模式從上海批發至外地,逐漸拓展到了異地批發。

  逐漸發展起來的張玉峰有了一個更大的念頭,要控制產業鏈上游,創建一個活雞養、產、銷一條龍的大型基地。1996年,張玉峰在崇明島開始謀劃籌建上海最大的生產基地。雖然沒有太多資金,但這一想法得到了當地政府部門的有力支持。他們看重的是企業所帶來的稅收和就業。基地的發展,讓張玉峰在市場上有了更大的成本競爭優勢。這一年,他的產品開始走向國外市場。

  雖然沒有注冊自己的品牌,但張玉峰的產品當年市場占有率相當高。幾年后發展為一個有200多名員工的中型企業,每天有2萬只肉雞銷售出廠,肯德基、麥當勞等國際知名企業都在他的客戶單上。“3個上海人中就有1個吃的是玉峰生產的雞。”然而,1997年突如其來的亞洲金融危機,重創了中國經濟,張玉峰也不能獨善其身。他開始意識到單純依靠養殖、貿易的經營模式,起伏過大,自身到了轉型的必然時期。于是,他果斷地賣掉了崇明的生產基地,將目光投向其他產業。

  張玉峰回憶說,1998年的舉動的確是迫不得已,每天300人的工廠需要正常運作,出口卻一再受挫折,企業的虧損已經成為定局。但即便就是這樣的困境之下,張玉峰也沒有拖欠工人的工資。“人是第一位的”,這一點成為他的基本準則之一。

  從單一企業到集團化經營

  從崇明島回撒之后的半年時間里,張玉峰與其說進入了調整期,不如說有些茫然。那一段時間,自己也不知道下一步該往哪里走。他曾經想過從事餐飲,開飯店。但朋友們卻認為,生性愛交朋友的張玉峰一定會將飯店辦成朋友們的食堂。張玉峰說:“那一段時間,朋友之間聚會,自己埋單的權利也被剝奪了,雖然是朋友們的真心關懷,但這激起了我再次創業的斗志。”

  1998年,一次偶然的機會,張玉峰在八萬人體育館參加業余卡丁車比賽,結識了一批正在從事港匯廣場建筑裝飾的香港企業家。豁達、開朗、熱情、真誠的性格,迅速讓他和這批具有海外眼光的企業家成為朋友。也正是他們的建議,堅定了張玉峰邁向房地產業的步伐。

  事實上,張玉峰自己也判斷,房地產業是中國在亞洲金融危機之后最新興、最賺錢的行業。在沒有資金支撐的前提下,貿然涉足房地產開發是不明智的。于是,2000年他決定先從建筑裝飾做起。

  張玉峰做事有個原則,專業的人做專業的事情。如果要做,必須力爭把它做到最好。凡事喜歡琢磨的張玉峰開始尋找上海最好的建筑裝飾人才。很快,他把目光盯上了當年上海灘建筑裝飾行業赫赫有名的設計師鄭家和。

  然而,初次拜訪并不順利。鄭家和并沒有將張玉峰放在心上。但不聲不響三個小時的等待,讓鄭家和看到了這位“土老板”的真誠和謙遜。在隨后吃飯的當口,張玉峰的人格魅力和對行業把握的理念,讓鄭家和為之心動。于是,雙方迅速升溫,成為長期的合作伙伴。


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