當前位置:首頁 > 求醫問藥 > 文章正文

從“狼桃”到“愛情果”


張 磊

  番茄,皮薄多汁,肉質纖細,酸甜可口,色鮮味美,是世界上最受人們喜愛的佳蔬、美果之一。每當人們美滋滋的品嘗食用番茄的時候,誰能想到在它的生長發展史上,還有著一段蒙冤受屈而不平常的經歷呢!
  在16世紀以前,番茄這種1年生的茄科草本植物,默默無聞地生長在南美洲的密林、幽谷之中。那時候當地人懷疑番茄有毒,甚至認為它是能毒死人的毒果,便給它起了令人害怕的名字叫“狼桃”,以告誡人們“這是不能吃的”,當然也就沒有人敢去吃它,番茄就這樣長期蒙受著不白之冤。后來又過了很久,有一位秘魯姑娘,身患貧血病久治不愈,再加上失戀帶來的極大痛苦,她忽然想起令人害怕的能毒死人的“狼桃”,狠了狠心摘了幾個色彩艷麗的“狼桃”來吃了,決心了此一生。奇怪的是她吃后一點也沒有中毒,更沒有死去,于是她又再吃,而越吃臉色變得越叫紅潤,身體反而健康起來。消息一經傳開,人們驚訝之余才開始改變固有的看法,試吃番茄的人越來越多,為了食用方便,繼而開始了人工栽種。
  后來,一位名叫俄羅達拉的英國人來到秘魯,發現這種植物不僅長有美觀的羽狀復葉,開著聚傘花序的黃花,而且還能結出圓形、扁圓形、櫻桃形的漿果,放映出鮮紅色、粉紅色、黃色及綠色等鮮艷奪目的色彩,真是美麗極了。于是他便將番茄作為罕見的禮物帶回歐洲,獻給英國女皇。但在很長時間里,歐洲人還是把它叫做“毒蘋果”,認為它是長著毒瘤的果子。吃了它要長瘤,故都不敢吃它,只是栽在庭院里當作觀賞植物。
  直到16世紀,才有一位法國畫家受到失戀的秘魯姑娘吃“狼桃”故事的啟發,決定自己也冒險嘗一嘗這種東西的滋味究竟如何,食后同樣平安無事,從此“番茄可食”的消息才在歐洲流傳開來。又直到18世紀,意大利人才開始小心翼翼地把它拿來做菜,番茄被烹制成美味佳肴,終于登上大雅之堂的餐桌。到了19世紀,世界各國才開始廣為種植和食用,并越來越受到人們的歡迎。在西方國家,當人們認識和體驗到番茄帶給人們的好處后,自覺地給番茄申冤昭雪,恢復名譽,贊譽番茄是“綠色世界的紅寶石”,還有“金蘋果”、“愛情果”等美稱。
  我國何時開始引種番茄,尚缺詳細記載。北方人因它的樣子很像成熟的紅柿,而又來自西方,便給它取名“西紅柿”;南方人常把外國進口的東西冠以“番”字,稱之為“番茄”。番茄在我國許多地區都已廣泛栽種,而且還有人精心培育出一種方形番茄,果實形狀方方正正,裝卸運輸過程中不會滾動損壞,空間利用率和完好率比圓形番茄為高,真是巧奪天工。
Tags:人狼
推荐阅读
支持杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 免责声明 | 联系方式 | RSS 2.0订阅
全刊赏析网 2019 繁體中文 简体中文