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利用ACQUITY QDa 快速分析糖類化合物


  

  沃特世 供稿

  對于食品檢驗工作者來講,日常檢測遇到最多的挑戰就是待分析的化合物種類紛繁、樣品量大且基質復雜、被測物含量低。常見的分析方法有氣相色譜法、液相色譜法、液質聯用法等。其中液相色譜是使用最多的分離手段,而質譜也是業內公認的檢測手段。但對于日常分析來講,質譜儀使用起來往往成本較高、操作較復雜。

  ACQUITY QDa是沃特世公司推出的,帶給液相色譜分析工作者全新分析體驗的新一代四極桿質譜檢測器。它輕松解決了以上所說用戶挑戰,降低成本,操作簡便,堪比光學檢測器,并且能夠穩定處理所有分析。與傳統質譜儀的不同之處在于,ACQU ITY Q Da在啟動6.5min內就可以完成定性分析,22min內就可以準確定量。不需要用戶對特殊質譜參數進行調整。所有分析人員無需任何特殊培訓或專業知識,都能在常規分析中獲得具有一致性的高靈敏度高質量質譜數據,節省了漫長的等待時間。

  自2 013年推出以來,沃特世利用ACQUITY QDa開發了食品行業相關檢測的應用。其中包括維生素分析、氨基糖苷類抗生素分析、糖類分析等等。本文將以實例闡述利用ACQUITY QDa系統,3.5min快速分析葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蔗糖五種化合物。

  分 析

  糖是人體所必需的一種營養,經人體吸收之后馬上轉化為碳水化合物,以供人體能量。糖類分析通常存在以下難點:(1)沒有紫外吸收,不適用紫外檢測器;(2)不易揮發,不適用于氣相色譜檢測;(3)糖類為強極性化合物,普通液相反相無保留,針對糖分析“糖柱”使用壽命短且不通用;(4)現有液相檢測方法:采用示差檢測器,靈敏度低,分析時間長,不能梯度洗脫;采用蒸發光散射檢測器,通用性差,且未被廣泛認可。

  沃特世解決方案

  配備AC Q U I T Y Q D a的AC Q U I T YU P LC系統;M a s sly n x軟件;AC Q U I T YUPLC BEH Amide色譜柱。

  實驗條件

  儀器系統:A C Q U I T Y U P L C 和ACQUITY QDa;

  色譜柱:A C Q U I T Y U P L C B E HAmi de,100mm*2.1mm,1.7um;

  柱溫:40°C;

  流動相A:水(0.1%三乙胺);

  流動相B:乙腈+丙酮=1+1(0.1%三乙胺);

  流速:0.2mL/min。

  試驗結果與討論

  五種糖分離結果參見圖1。

  

  應用優勢

  相對于RID

  更高的靈敏度,實際檢測中大大低于國標的檢測限;QDa具有單四極桿質譜檢測器的一切功能,但操作更方便,易于維護,不具備深厚質譜專業背景的人員也易上手,真正做到了“即插即用”的檢測器屬性;能提供目標物質譜信息,擁有更高的目標物確證能力;分析時間短。

  相對于ELSD

  QDa是一臺質譜檢測器,檢測通用性高。實驗室配備Q Da檢測器不但可以測定糖,而且理論上可以測定所有使用質譜檢測的項目,并符合法規要求。避免了為檢測糖類單獨配置儀器帶來的資源浪費;分析時間短。


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